人気の秘密

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  昔ながらの製粉方法

  笠のそばは、笠産そばを100%使用し、石臼を用いて一番粉と二番粉を共に入れた挽きぐるみの 風味豊かなそばです。

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  風味あるそば

  笠地区は標高が400～500ｍ有り、朝夕の寒暖の差が激しく、そばづくりに最適な気候・風土に恵まれています。

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  広大な大地で育つそばを使用

  19ヘクタールもの広大な土地を使用し、必要最低限の農薬しか使用しない農法を確立しているので、どなた様にも安心して食べて頂ける蕎麦を提供しています。

お食事メニュー

ばづくりに最適な気候・風土に恵まれており、その環境を最大限に利用した、良質なソバを100%使用した当店のそばはどこにも負けないほどよい風味があり、歯切れが良く、つるつると口当たりの良いおそばです。

冷たいおそばや温かいおそば、その他かやくごはんなどを取り揃えてお待ちしております。

おすすめ商品

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  そばかりんとう

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  笠そば　乾麺（250g入）

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  笠そば　乾麺つゆセット （250g乾麺+80mlつゆ×2）

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  笠そば　贈答箱 （小/250g×3＋80mlつゆ×4）

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• 2020.02.14

  　

  行列のできるお蕎麦

• 2020.01.29

  　

  新年のご挨拶

• 2019.12.24

  　

  本年もお世話になりました

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  元旦から営業いたします！

• 2019.10.29

  　

  １１月１５日から“新そば”始めます。