ブログ｜地元笠で栽培したそばを100％使用した香り豊かなおそばの販売、高原野菜直売も行っております。

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さて、本日は「そば」と「うどん」の違いについてご紹介します！

そばとうどんは、どちらも日本の代表的な麺料理ですが、材料、製法、食感、風味、栄養価に違いがあります。

そばはそば粉を主原料とし、うどんは小麦粉を主原料とします。
また、そばは香り高く、コシのある食感が特徴で、うどんはもちもちとした食感が特徴です。

栄養面では、そばは食物繊維やルチンを多く含み、うどんは消化が良いとされています。

「そば」と「うどん」は、それぞれ異なる魅力を持つ麺料理です。
どちらを選ぶかは、個人の好みや体調、目的に合わせて選ぶと良いでしょう♪

本日は「そば」と「うどん」の違いについてご紹介いたしました。

荒神の里・笠そば

住所：〒633-0133
　　　奈良県桜井市大字笠4408

電話番号：0744-48-8410

営業時間：直売所　9：00～16：00
　　　　　食堂　 10：00～16：00

定休日：水曜日（但し、祝祭日と1月、4月、9月の28日を除く）
　　　　12月30日・31日