ブログ｜地元笠で栽培したそばを100％使用した香り豊かなおそばの販売、高原野菜直売も行っております。

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春のやわらかな陽気が心地よい季節となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

山々も少しずつ春の表情に変わり、自然の中で過ごす時間がより一層気持ちよく感じられる時期となりました。

荒神の里・笠そばでは、そば本来の風味を大切にするため、昔ながらの石臼を使った製粉方法にこだわっています。

ゆっくりと時間をかけて丁寧に挽くことで、そばの香りや旨みをしっかりと引き出し、なめらかな口当たりに仕上げています。

また、そばの実の持つ味わいを活かした挽きぐるみのそばは、ほどよい風味と歯切れの良さが特徴です。

笠地区は標高400〜500mほどに位置し、昼と夜の寒暖差が大きいことから、そばづくりに適した環境に恵まれています。

この自然条件が、香り高く質の良いそばの実を育て、美味しさの土台となっています。

自然の力と昔ながらの製法が合わさることで、ここでしか味わえない一杯をお届けしております。

暖かくなり、ドライブやお出かけにもぴったりの季節です。

自然に囲まれた落ち着いた空間で、こだわりのそばをゆっくりとお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

荒神の里・笠そば

住所：〒633-0133
　　　奈良県桜井市大字笠4408

電話番号：0744-48-8410

営業時間：直売所　9：00～16：00
　　　　　食堂　 10：00～16：00

定休日：水曜日（但し、祝祭日と1月、4月、9月の28日を除く）
　　　　12月30日・31日